Rainbow Pancake
Karena
hidup penuh warna, maka tak ada salahnya juga menghadirkan indahnya warna-warna
tersebut dalam makanan. Beberapa waktu lalu saya sempat mencoba café baru di
kota dimana saya tinggal, saya dibuat kecewa. Sudah harganya mahal, pancakenya
suma satu lapis, tipis dengan toping seadanya. Rasanya sangat standart pula.
Sayapun kemudian pulang dengan kecewa dan tak ingin lagi ke café ataupun tempat
makan dengan menu yang saya bisa membuatnya lebih baik, cantik dan enak dari
yang dijual di sana. Akhirnya saya terpikir untuk membuat rainbow pancake which
was a thousand times better dari pancake yang dijual di café. Resepnya sbb:
Bahan:
Tepung 1 cangkir
Gula 2-3 sendok makan
Susu
cair ¾ gelas
Baking
powder ½ sendok teh
Telur 1 butir
Mentega
cair 1 sendok makan
Vanilla
essence ½ sendok teh
Pewarna
makanan 5-6 warna sesuai selera, masing-masing 1 tetes saja
Cara
Membuat:
- Kocok telur hingga tercampur kuning dan putihnya, tambahkan gula, aduk hingga rata.
- Di tempat yang berbeda, masukkan tepung dan baking powder, aduk hingga tercampur.
- Masukkan adonan kering (tepung dan baking powder) ke dalam adonan basah (telur dan gula), campur hingga rata lalu masukkan susu, mentega cair dan vanilla essence, campur lagi hingga rata dan tak ada gumpalan
- Bagi adonan menjadi 5-6 ke dalam wadah berbeda dengan porsi sama, lalu beri pewarna makanan masing-masing satu tetes saja, aduk hingga warna tercampur semua
- Siapkan Teflon anti lengket dan beri sedikit mentega biarkan hingga leleh dan tuangkan satu centong adonan ke dalamnya. Jika permukaan sudah terlihat ada buih, berarti pancake siap dibalik.
- Angkat pancake yang sudah matang, dan ulangi proses hingga semua adonan habis.
- Tata dalam piring saji dengan warna yang berselang-seling layaknya pelangi agar terlihat cantik
- Hias dengan topping sesuai selera (saya pakai madu dan blueberries)
This is it! Rainbow pancake yang cantik dan enak siap
disantap. Memang, apapun yang dibuat sendiri rasanya lebih enak, karena tahu
prosesnya, bahannya, higienisnya, juga lebih hemat. Selamat mencoba!
Belum ada Komentar untuk "Rainbow Pancake"
Posting Komentar